油爆百葉

油爆百葉是一道以牛百葉、蔥絲、薑絲、紹酒、醬油、味素、鹽、精製油為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油爆百葉
• 主料：  牛百葉450克
• 配料：香菜段
• 工藝：炒

材料

調料：蔥絲、姜絲、紹酒、醬油、味素、鹽、精製油

油爆百葉

做法

1、百葉洗淨改刀，入熱油爆脆。

2、爆完的百葉回勺，放入調味料，再放入蔥絲、薑絲、香菜段翻炒均勻即成。