油燜蝦仁

油燜蝦仁

油燜蝦仁是一道美食,主要材料是鮮蝦

基本介紹

  • 中文名:油燜蝦仁
  • 主要食材鮮蝦250克,蔥花、薑末各適量,青、紅椒絲各幾根
  • 分類:中餐
  • 口味:鮮香
材料,做法,Tips,

材料

原料:
油燜蝦仁
鮮蝦250克,蔥花、薑末各適量,青、紅椒絲各幾根。
輔料:
料酒1大勺,白糖1小勺,鹽、味素各適量。

做法

準備:蝦剪去須、爪和蝦槍,沖淨、控淨水。
快炒:
1. 燒熱3勺油,爆香蔥、薑末,放入蝦,炒至蝦變紅,放入料酒、白糖、鹽、味素炒勻。
2.燒一會兒,放入青、紅椒絲,翻炒幾下熄火。

Tips

鮮蝦怎么做都好吃,無論清炒、韭菜炒或是用麻辣調料炒。

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