油燜桶筍是一道菜餚，主要製作材料有桶筍，豬油，大蒜末等。 基本介紹 中文名：油燜桶筍分類：家常菜口味：鹹味主要食材：桶筍輔料：豬油 打算 耗油等 材料,做法, 材料桶筍600公克，豬油50公克，大蒜末30公克，紅蔥酥15公克，蚝油25cc，糖25公克，醬油15cc，鹽6公克，胡椒粉5公克，高湯1500cc做法1.桶筍用手撕成粗條再切段，全部放入滾水中氽燙再撈起瀝乾備用。2.熱鍋，豬油與大蒜末爆香，加入所有調味料、作法1的桶筍及紅蔥酥煮約25∼30分鐘至湯汁收乾，起鍋，放入冰櫃冷藏即可
