油熗包心菜

油熗包心菜是一道以包心菜、水發木耳、胡蘿蔔片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油熗包心菜
• 主要食材：包心菜350克
• 配料：水發木耳100克、胡蘿蔔片60克
• 調料：小乾辣椒花椒 鹽 味素 烹調油

簡介

做為工薪階層整天忙碌，除了周末可鬆口氣外，如趕上加班回家通常都是很晚的，大家都喜歡到家後做飯簡單一些快捷一些，好儘快填飽肚子休息一下！

今天製作一道快捷的爽口小菜“油熗包心菜”。這道菜比較適合工薪階層的朋友製作，其做法簡單快捷，味道也不錯，按此法還可炮製出許多類似做法的菜餚。具體做法如下；

製作方法

1-3、把配料和包心菜用沸水氽燙備用；

油熗包心菜

4、炒勺上火注入少許烹調油放入花椒用小火煸香；

5-6、在煸花椒的同時，往氽燙好的包心菜和配料里撒入少許鹽和味素拌勻；

7、花椒煸出香味後放入乾辣椒煸香；

8、辣椒稍微變色後倒入包心菜和配料用旺火炒勻；

9、炒勻後便可出鍋碼盤。