基本介紹
- 中文名:油炸龍虱
- 所屬地區:廣東湛江

油炸龍虱,是廣東湛江常見的菜式,龍虱屬水生昆蟲,有殼有翼,因為個樣好似甴曱,所以民間又叫“水蟑螂”或“水曱甴 ”,被譽為“水中人參”,有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點。...
水蜈蚣,是鞘翅目龍虱科龍虱等昆蟲的幼蟲,又名“水夾子”。體形長圓柱形,頭部略圓,兩側各有黑色單眼六個,觸角四節,軀幹十一節,前三節兩側有毛,末端具有尾叉兩條,幼蟲最初呈灰白色,之後蛻皮體色轉淡,成長的幼體約三厘米長...
中國人吃昆蟲至少有3000年歷史。文獻《周禮》開篇“天宮”中:蟻卵醬已經是帝王祭祀先人佳品。而現在,天津的油炸螞蚱、雲南的昆蟲宴、河北山東的蝗蟲菜,都十分有特色;最絕的是廣東人:螞蟻禾蟲蜂蛹家蠅蛆龍虱蠍子全都能上桌。“我們...
