油炸雞米花

基本介紹

• 中文名：油炸雞米花
• 主要食材：雞胸脯肉，鹽，麵粉，雞蛋，麵包糠，王米油
• 分類：炸

用料

材料	用量
雞胸脯肉	300克
鹽，麵粉，雞蛋，麵包糠，王米油	適量
味素，孜然粉，辣椒粉，花椒粉	適量
黑胡椒粉	適量

做法

1. 雞胸肉切成大一點的丁，加鹽，胡椒粉拌勻。
2. 沾上麵粉
3. 然後在雞蛋液里滾一圈
4. 最後在麵包糠里滾一圈，讓麵包糠充分沾在雞肉上。
5. 裹了麵包糠就這樣子，有點醜。
6. 油燒七成熱，下油鍋炸2分鐘
7. 撈出冷切3分鐘
8. 復炸一次
9. 出鍋瀝乾油，加入鹽，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，味素攪拌均勻。慢慢享用吧。