油炸海鮮菇

基本介紹

• 中文名：油炸海鮮菇
• 主要食材：海鮮菇，雞蛋
• 分類：炸，海鮮

用料

材料	用量
海鮮菇	500
雞蛋	1個
麵粉	半小碗
鹽	少許
十三香或者五香粉	少許
味素	少許
花生油	一鍋底

做法

1. 海鮮菇拿鹽殺水，清洗，擠乾水分。
2. 麵粉，雞蛋，鹽，味素，十三香或者五香粉，攪拌
3. 如果幹加入點水，調成糊！
4. 海鮮菇放入調好的麵糊里，攪拌，待油鍋炸！
5. 放入花生油
6. 油溫有點燙手，一根一根的放到鍋里，撈出控油！
7. 將油燒熱，把之前炸好的海鮮菇復炸，待海鮮菇變脆，撈出！
8. 一盤簡單的油炸海鮮菇就完事了，擺盤來吃吧！