沙鍋羊心，是一道美食，主要製作材料有水發香菇、油菜等。 基本介紹 中文名：沙鍋羊心原料：羊心配料：水發香菇75克，油菜心40克調料：蔥段、姜塊、料酒等 材料,做法, 材料羊心500克，配料：水發香菇75克，油菜心40克，調料：蔥段15克，姜塊10克，料酒15克，醬油8克，精鹽3克，味素3克，雞精5克，白糖3克，鮮湯500克，胡椒粉1克，香油15克做法1、將羊心洗淨，切成條。2、勺內加水燒開，下心條焯去血污撈出。3、沙鍋內加蔥段、姜塊、料酒、醬油、精鹽、雞精、白糖、鮮湯燒開，下入羊心條。小心燉至七成熟。4、下入香菇繼續燉至羊心條熟爛，下入菜心段、味素、胡椒粉、香油燒開即成
