沙姜粉雞翅是一道以雞翅為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：沙姜粉雞翅
- 主要食材：雞翅
- 配料：油、鹽、姜、沙姜粉
- 工藝：炒
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
很久沒有吃過雞翅的，昨天去市場買了幾隻，沒買雞翅一段時間漲價這么厲害，之前買的還是16塊錢一斤，昨天問了一下要19.5一斤，害我都不敢買多，就買了6隻。用沙姜粉做的雞翅真的很好吃，6隻不夠我們吃，老公說下次做多一些。。。。。。
食材
主料
245g雞翅
配料
適量油 適量鹽 適量姜碎 適量沙姜粉
製作步驟
1 薑片拍扁成姜碎，雞翅洗乾淨瀝乾水分、準備好的沙姜粉
2 鍋里加少許油燒熱，下雞翅煎
3 煎到底部金黃色再翻一面煎
4 兩面都煎到金黃色後，加入一茶匙砂糖
5 再倒入適量的生抽翻炒均勻
6 加入薑末把汁煮乾一點
7 最後下沙姜粉
8 翻炒均勻即可
小貼士
1、最好把雞翅煎到兩面金黃再下調料，這樣吃起來雞翅的外皮脆脆的，很香
2、雞翅一定要瀝乾水分才下鍋煎，以免水份碰到油濺到皮膚，容易燙傷
