沙參桔梗燉鷓鴣

基本介紹

• 中文名：沙參桔梗燉鷓鴣
• 主要食材：沙參，桔梗
• 口味：鹹
• 工藝：煮

材料

主料：鷓鴣1隻,桔梗少許,沙參1條。

調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.鷓鴣宰殺洗淨，焯淨血水。

2.桔梗開水泡發，沙參漲發，洗淨待用。

3.原料放入高湯中上爐燉2小時，調味即可。