沖菜牛肉是一道由牛展肉、沖菜、油等做成的美食。 基本介紹 中文名:沖菜牛肉牛展肉:1塊沖菜:適量油:適量 材料,做法, 材料牛展肉1塊,沖菜適量,油適量做法1.將牛肉切薄片,沖菜、姜切絲,與牛肉片拌在一起,加油醃15分鐘。(沖菜是鹹的,所以不用加鹽)2.水燒開後將牛肉入鍋,猛火蒸3分鐘就可以了。3.記住,是3分鐘喔,時間過了肉就會變韌了。