沐元鮮奶吧

沐元鮮奶吧，一種新型奶業經營業態。

基本介紹

• 中文名：沐元鮮奶吧
• 優點：時尚
• 消費市場：美國、日本、韓國、英國
• 服務理念：統一理念、統一形象

奶吧概況

鮮奶吧是近幾年來興起的一種新型奶業經營業態，是經營者利用自有牧場生產的生鮮奶在鮮奶吧採用法國著名化學和微生物學家路易.巴斯德巴氏殺菌法，進行現場加工巴氏奶，讓消費者真正體驗到無任何添加的原滋原味的鮮牛奶，沐元鮮奶吧一經面市很快得到廣大消費的普遍認同，並如雨後春筍般迅速向其他地區擴展，展現了旺盛的生命力，中國乳業首席專家“乳業泰斗”駱承庠形容說，巴氏鮮奶和傳統工業奶的區別就好比新鮮水果和罐頭水果。
巴氏奶在奶業已開發國家中占有絕對優勢的市場份額。美國、日本、韓國、英國、澳大利亞、紐西蘭、荷蘭、加拿大、丹麥、冰島、挪威、瑞典、芬蘭等國家基本是巴氏奶的消費市場。據歐洲市場調查機構EUROMONITOR2007年提供的數據，巴氏鮮奶的市場份額在加拿大占了99.9%、北歐五國占99.5%、美國為99.7%、日本99.3%；英國、荷蘭、澳大利亞、紐西蘭等國的比例亦在95%以上。巴氏奶的中國市場潛力巨大並有走強趨勢。我國巴氏奶占整體液體乳的比例還不足20%。一個行業的發展是有規律可循的，已開發國家奶業發展的軌跡是可以借鑑的。我們認為，我國奶業在共性方面的發展趨勢與大多數國家是一致的。由於巴氏奶的新鮮和營養特性所決定，巴氏奶消費的國際主流也預示著我國乳品消費市場的未來走向。
為迎合市場需求，為能營造一個全民健康生活環境，更為突破行業當下所面臨的困境，沐元品牌管理機構於2013年在成都成立了首家生態牧場體驗店沐元鮮奶吧，同時，四川沐元品牌管理有限公司也掛牌成立，是目前全國唯一一家以自有牧場、自有核心技術、自有品牌及渠道360度全方位支持的加盟連鎖管理機構。
沐元通過提供“統一理念、統一形象、統一培訓、統一服務、統一設備、統一工藝、統一產品、統一價格、統一配送、統一宣傳。”十個統一原則，降低時間與資金成本並迅速提高和擴大了知名度。沐元利用智慧財產權的轉讓，充分調動了一切有利的資本，實現了資源的最最佳化配置，為加盟商提供了完整的專業化、簡單化和標準化的服務，使得加盟商可以用較小的代價，分享沐元經過長期經營努力形成的品牌和信譽，從而有力地促進銷售，極大地擴展自己的業務範圍。
沐元鮮奶吧以巴氏奶做主打產品，抓住了這樣一個發展機遇，順應了這樣一種發展趨勢。

七大優點

時尚：巴氏奶一直是全球牛奶消費者的時尚消費選擇，在已開發國家，絕大多數人都喝巴氏奶，巴氏奶的市場份額高達99.7%常溫奶僅占0.3%。
新鮮：即自己牧場、自己奶牛、自己牛奶、自己加工、自己銷售，能夠做到現產現加工，時間短、奶更鮮、味更好，從乳頭到舌頭的時間大大縮短，運送和加工的時間減少後，保證了鮮奶的口感和營養。
營養：巴氏低溫殺菌，營養物質損失流失少，對人體健康更有益。
天然：使用的奶源很新鮮且保質存放期很短，無需添加
使用任何添加劑，不會發生、不存在褐變反應，基本上保持了牛奶的純天然風味，比較接近“原汁原味”。
安全：
①原料奶可追溯，渠道明晰，牛奶的質量可控，對營養指標和衛生指標的監控能夠一步到位。
②獨立的國家標準化奶牛養殖場，牛群的健康可控，養健康牛，產優質奶，能夠做到優質原料奶專供。
③全程可監控冷鏈運輸，巴氏低溫殺菌，操作全透明化。
衛生：對牛奶的衛生標準要求很高，不單要求養牛環境衛生和牛不生病，且對細菌數要求也很講究，細菌總數很高的牛奶或將近變質的牛奶都做不了巴氏奶。
放心：自家牧場，自家奶源，責任主體單純明確，消費者放心，政府安心。

運營方式

1、自有牧場，自有奶源。沐元鮮奶吧的原料奶均來自自有國家規模化牛場，自有奶源，無論對沐元鮮奶吧經營者還是對消費者都很重要。對經營者而言，他們自己控制著奶源，對生鮮奶的質量有信心；對消費者而言，生鮮奶來自經營者自己的規模化牛場，他們對經營者提供的產品可以放心。
2、自己投資，自己經營。沐元鮮奶吧的投資者實際上就是國家規模化牛場的所有者，自己投資沐元鮮奶吧，自己管理沐元鮮奶吧，有較強的經濟實力，可以高標準搞起點的建設。投入運營的沐元鮮奶吧都是投資人自己在經營管理，不存在委託管理或出租轉讓等現象，責任主體明確。
3、現場加工，現場銷售。生鮮奶配送到沐元鮮奶吧後，就立刻進行巴氏殺菌，殺菌消毒後馬上就出售給消費者。消費者既可在門店即時飲用，也可帶回家裡消費
四、沐元鮮奶吧的經營特點
1、場店一體。經營者都有自己的國家規模化奶牛場，沐元鮮奶吧所需要的生鮮乳均來自經營者自己的規模化牛場。
2、廠店一體。經營者在最短的時間內把生鮮乳從奶牛場運至沐元鮮奶吧店，實行店內即時加工、即時出售（主要是巴氏奶和優酪乳）。
3、餐店一體。消費者在奶吧購買乳製品（主要是鮮牛奶），既可在店內消費又可預定帶走消費。因此，沐元鮮奶吧既是餐飲店，又是零售店（目前以零售為主）。
五、沐元鮮奶吧的加盟優勢
1、奶源：每一滴奶都是源自自有標準化的大型牧場，生鮮乳完全採用現代標準冷鏈物流運輸；現場透明化加工製作；6小時從專屬牧場到餐桌，絕對保證100%新鮮、天然、安全、純正。
2、工藝：根據GAP和HACCP國際標準認證，採用國際領先的巴氏低溫殺菌技術，殺菌溫度控制在75-85度，低溫殺滅有害菌，保留更多有益菌，最大限度的降低了營養的流失。
3、經營：為加盟店一對一服務，從店面選址、裝修、設備、技術、促銷、到日常管理，我們的市場部專業團隊為您一對一360度全方位服務，最大保障投資回報率，讓加盟商省力又省心，輕鬆開心當老闆。
4、成本：享受奶源的最低採購價；享受設備批發價；店面裝修標準化，裝修成本低周期短。
5、品牌：擁有國內一線優勢媒體資源，一流品牌運營團隊，和一系列的知名品牌運營的成功經驗，帶您進入品牌王國，品牌的時代，品牌更保障利潤。
六、沐元鮮奶吧加盟條件
1、具有合法資格的法人或自然人。
2、熱衷於天然健康食品行業，具備良好的創新意識和開創事業的決心，持之以恆有擔當。
3、嚴格遵守公司的保密協定，不得私自轉讓、變賣我公司為其提供的技術、商業情報等。
4、認同沐元品牌管理機構的品牌文化及經營管理模式，願意接受公司的統一管理，參加公司統一的各種培訓，服從公司總部對業務和形象上的統一管理、知道、監督。
5、了解本地行業市場，有一定的商業運作經驗。
6、具備一定的文化基礎，基礎的電腦運用。
7、有良好的商業信用，具備一定的啟動資金。
8、店面嚴格按照總部提供的裝修方案進行店內外裝修、安排室內外廣告海報燈箱製作等。
9、合作後需向我司提交相應的材料，如總負責人姓名、電話、身份證複印件、和個人照片兩張等，便於總部建檔管理。
七、沐元鮮奶吧特許加盟流程
1、加盟申請。通過公司網站填寫特許加盟申請表或通過沐元網站電話等相關渠道對項目進行前期了解，並初步確定合作意向。
2、實地考察。歡迎加盟商到公司總部和直營店進行實地考察，詳細了解項目的經營贏利情況。
3、合作洽談。由沐元加盟中心對該項目進行分解講解，明確雙方權利、義務、費用等。
4、簽定契約。由四川沐元品牌管理有限公司與加盟商簽訂合作協定，並按照契約條款支付相關款項。
5、店面選址。沐元相關部門協助加盟商尋找適當的店麵店址並對預選的店鋪進行專業化的商圈評估，做出合適的決策。
6、店面規劃。加盟商店鋪的整體規劃、裝潢設計及裝修指導。
7、員工培訓。沐元將為加盟商提供全方位一對一的管理、服務的培訓，並提供全套管理手冊。（註：不需上門培訓者，公司提供全套技術培訓資料一套，不收任何費用）ps：建議加盟商務必參加培訓。
8、設備安裝。負責店鋪專用設備、收銀系統設備的安裝、調試和培訓。
9、物流配送。合作期間設備、奶源、日耗品等由沐元統一配送。
10、開業指導。由沐元安排資深店長協助加盟商開業期間的指導。
八、沐元鮮奶吧的加盟支持
1、品牌特許。合作期間沐元將所註冊的商標、文字，視覺形象識別系統以及相關的專利及非專利技術的智慧財產權在合作期間特許加盟商經營使用。
2、區域保護。沐元保證加盟商在該區域(該區域主要指狹義的商業圈,消費者步行願意到該店消費的最長距離，一般不超過1公里；而不以國家行政地理區域為劃分)享有獨家加盟的權益。
3、店面評估。沐元將為加盟商提供專業化的商圈評估，對店面選址和消費群體分析給出專業建議。
4、裝修指導。
①沐元根據沐元鮮奶吧的視覺識別系統，為加盟商免費提供店面規劃與裝修指導。
②沐元將為加盟商提供店面水電改造規劃以及設備布局規劃設計。
③在加盟商提供店面平面圖紙之後，沐元將為加盟商提供從裝修至開業的計畫表及各項清單。
跟蹤服務。
①沐元為加盟商提供標準化的績效管理服務，協助加盟商對員工進行有效管理，提升業績。
②沐元為加盟商免費提供財務管理服務，並對加盟商的財務狀況進行分析，並提出相關建議。
③沐元為加盟商提供為期1年的免費相關設備的調試及維護服務。
6、奶源保證。在同等奶源情況下，沐元保證為加盟商提供價格不高於第三方的最低奶源供價。
7、物流配送。在授權期內，沐元將為加盟商提供專用原材料及半成品的標準化統一配送，配送物流費用不得高於同行業標準。
8、產品研發。沐元針對市場變化趨勢定期為加盟商免費提供產品更新換代服務及配套產品知識與話術培訓。
9、開業支持。
①沐元在加盟商開業時將為加盟商派駐技術人員提供為期3天的免費技術支持。
②沐元在加盟商開業時，沐元將為加盟商提供全方位的行銷方案，並派駐最低1名店長，提供為期3天的免費經營服務。
10、宣傳與推廣。沐元全權負責品牌危機公關活動，進行包擴中央電視台、國家級報媒及網路軟文的品牌宣傳和四川省級媒體及成都市級媒體形象公關；並獲取相關國家級單位授牌；另將定期舉行的統一品牌互動行銷活動（如官方微信、官方微博、團購、電子商務等），提高品牌知名度和認知度。定期為加盟商免費提供相關宣傳物料及活動指導與培訓，以促進加盟商的行銷。