汽鍋牛肉是一種以牛肉為原料，蔥段薑片為配料的食物。 基本介紹 中文名：汽鍋牛肉原料：牛肉配料：蔥段薑片步驟：牛肉焯水洗淨血沫 材料,做法,小貼士, 材料牛肉、蔥段、薑片、另備一個蒸鍋或壓力鍋。做法1、牛肉焯水洗淨血沫；2、牛肉放入汽鍋加蔥段薑片；3、將汽鍋放入大蒸鍋，蒸鍋內加入足夠的水，燒開後蒸3個小時以上。小貼士沒有蒸鍋用直徑稍小於汽鍋的普通鍋也行，要把汽鍋剛好架在普通鍋上，讓蒸汽從汽鍋的汽嘴進入鍋內凝聚成湯汁。
