水產動物營養與飼料配方

內容簡介

本書著重論述了水產動物營養原理、營養需要量、配合飼料原料、飼料添加劑與預混合飼料等，對水產動物生物學和生理特性、生物餌料、配合飼料的配方設計與加工技術以及投飼技術也進行了闡述。

我國淡水漁業有悠久的歷史，遠在3000多年前就有養魚的記載，至公元前5世紀春秋戰國時代，范蠡編寫了世界上第一部養魚專著《養魚經》；我國對蝦港養也有近200年的歷史。但過去主要採用傳統養殖方法，投餵天然餌料，產量很低。自20世紀80年代以來，在黨的改革開放方針政策的鼓勵和科技進步的推動下，我國水產養殖事業取得了巨大的成就。養殖種類擴大，養殖技術翻新，由粗放養殖發展到半精養或精養，由單純依靠天然餌料發展到投餵配合飼料。池塘養魚，全國許多地區每公頃產量超過7500k9，有的超過15000k9：對蝦養殖平均每公頃產量超過1500k9，有的在3750k9以上，總產量已居世界第一位。水產養殖生產的發展，推動了飼料工業的發展，飼料是一切養殖業的物質基礎，而水產動物營養學研究又是飼料研究進步的基礎。水產動物營養與飼料學這．一學科便在此基礎上誕生並發展。目前世界上從事這一學科研究的人並不太多，但從其論文的發表、學術的交流來看，卻是十分活躍的科技領域之一。

近十多年來，根據社會生產的需要，各高等水產院校相繼設立了這門課程，成為海水養殖和淡水漁業專業一門重要的專業基礎課。各校自行撰寫講義，名稱不一，內容也各有所長。為了集思廣益，提高質量，農業部及時地組織編寫了本書。本書以淡、海水養殖動物為對象，以魚、蝦為主，兼顧其他水產動物，以水產動物營養為理論基礎，兼顧配合飼料配方及飼料加21工技術。各院校對本課程的講授內容，應按各自具體情況，面對社會需要來安排，有所側重，不必強求一律

水產動物營養與飼料講座之二——水產動物飼料配方實例

來自知網收藏引用

作者劉文斌

摘要水產動物營養或食物來源有兩個途徑:水體中天然生物餌料和人工投餵的配合飼料.不同養殖模式、不同養殖密度和不同養殖品種對兩種營養來源的依賴性也不一樣.目前我國水產養殖主要以精養為主,魚類以攝食人工配合飼料為主,或完全依靠人工餌料、以天然餌料作為人工配合飼料的補充,但其補充作用到底多大,至今研究較少.

出版源《科學養魚》, 2007, 09期:14-15

關鍵字水產動物 / 飼料配方 / 人工配合飼料 / 動物營養 / 飼料原料 / 鰻魚飼料 / 非營養性添加劑 / 食物來源 / 水產養殖 / 養殖模式

圖書目錄

第一章水產動物生物學和生理特性

第二章水產動物營養原理

第三章營養需要量與營養標準

第四章生物餌料與配合飼料原料

第五章飼料添加劑與預混合飼料

第六章水產動物配合飼料

第七章配合飼料加工技術

第八章投飼技術

附表

參考文獻

水產動物營養與飼料配方

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