基本介紹 中文名：水煮鹹豬手主要食材：鹹豬手，紫椰菜製作：西芹、胡蘿蔔分別切成塊調料：白醋、黃油 材料鹹豬手、紫椰菜、土豆粉、香葉、百里香、西芹、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、殃拜循體白醋、黃油、牛奶、豆蔻粉、鹽、胡椒、肉湯製作(1)洋蔥、西芹、胡蘿蔔分別切成塊，加入白里香、香葉、肉湯、胡椒和鹽，燒滾後放入鹹射牛肯豬手，用小火煮1小時左右，直至皮軟。(2)紫椰菜切成絲，講敬番茄切成塊，洋蔥提擊應切成木，用黃油炒熟，加鹽、胡椒艱喇遙晚調味，淋入少許白醋。(3)牛奶燒開，加入豆蔻粉，徐徐倒入土豆粉，攪成泥狀，加入少許黃油，即成土豆泥。(4)將踏擔民煮好的豬手放入盆內，配上紫椰菜、番茄和土豆泥即可。特別關端屑定照煮豬手時要用小火，免得皮爛。
