水煮多寶魚

基本介紹

• 中文名：水煮多寶魚
• 主要食材：多寶魚，甜玉米

用料

材料	用量
多寶魚	1條
甜玉米	1根
香菜	1把
洋蔥	1個
西紅柿	2個
檸檬	1個
毛豆	1把
大蒜	3瓣
八角	3瓣
桂皮	1根

做法

1. 魚讓賣魚的幫忙去骨切成四塊，成品看圖右上角，並把魚骨帶回；
3. 熬魚骨湯：把魚骨、西紅柿瓤、玉米棒、大蒜、洋蔥、桂皮、八角、香菜莖都扔到一口鍋內，加入足夠的冷水，小火煮30分鐘
4. 熬魚骨湯：加最後調味料，檸檬汁+鹽+黑胡椒。檸檬個頭不一樣，汁水有多有少，請自行嘗試，根據自行喜好嘗試；如果太酸可以加點黃油。
5. 烹飪配菜：把之前熟了的玉米粒、毛豆粒、西紅柿丁，加上香菜，加魚湯加熱，根據自行口味適當加些鹽
7. 擺盤，噹噹當～