水晶梨

概述

水晶梨果實為圓球形或扁圓形。平均單果質量385克．最大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。果肉白色，肉質細膩，緻密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石細胞極少。果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質特優。

果實耐貯運，貨架壽命長。在西安氣候條件下10月上中旬成熟。該品種抗寒、抗旱、基本無黑星病、炭疽病、輪紋病發生。極耐貯藏，在自然條件下可貯存5個月。屬梨中珍品，極具市場前景。冷藏可貯翌年2月份。自花結實力強，苗木定植後次年結果，三年株產12公斤。市場潛力大，是出口梨的首選品種。

1、水晶梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

2、水晶梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、水晶梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。

4、水晶梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。

5、水晶梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

6、水晶梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

7、煮熟的水晶梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病、關節炎。

一、優地建園：水晶梨雖然抗旱、抗寒、耐瘠薄，適應性強，但要進行高效栽培，必須選擇最佳栽培地栽培，栽培水晶梨的土層要深厚，土質要肥沃，要富含有機質，以沙壤土或壤土為最佳栽培土壤，最好要有一定的灌排能力，地勢應平坦，要避免在山脊、風口處栽培。

二、要配備充足的授粉品種：水晶梨花粉多，與幸水，七月酥親和力強，授粉品種不足時，水晶梨坐果率低，果個小、品質差，因而在栽培中要配備足量的授粉品種，以提高坐果率和果實品質，授粉品種應占到栽培總株數的20%以上。

三、要合理密植：水晶梨進入結果期早，樹姿略直立，萌芽力弱、成枝力中等，適宜密植栽培，在生產中應合理密植，促使早期產量的上升，可採用2米×4米或2米×3米的株行距栽培，以儘快的增加覆蓋率，增加光合產物積累，促進早產。

四、幼樹期要注意開角、增枝：水晶梨萌芽力弱，成枝力中等，樹姿略直立，在幼樹期要注意開張角度，以緩和枝勢，應適當增大短截修剪的比例，刺激增枝，增加枝量，增加覆蓋率，增加物質積累。

五、要防止樹勢衰弱：水晶梨易過量結果，導致樹勢衰弱，在生產中要防止樹勢衰弱現象的出現，樹勢衰弱，一方面是結果過多，導致樹體養分被大量消耗，另一方面是營養欠缺，再一個方面是結果枝更新不及時，老化現象嚴重因而防止樹勢衰弱應從以下三個方面著手：

1、嚴格控制負載量：應將畝產控制在3000千克左右，對多餘花果應及時疏除。

2、及時補給營養：每年在采果後畝施優質農家肥3000千克作底肥，在萌芽前，6月份和膨果期各施1次速效性化學肥料，進行營養補充，施肥量的多少應據產量的高低及土壤肥力而定，按照每生產100千克果，補氮0.5千克、磷0.2千克、鉀0.3千克的標準進行。