水晶核桃

水晶核桃是由澄粉 、玉米澱粉、 可可粉 、沸水 、油 、紅豆沙 等做出的生活小吃。

基本介紹

• 主要食材：澄粉、玉米澱粉、可可粉
• 口味：美味
• 形態：外表像核桃
• 屬性：小吃

食材明細

澄粉 112克

玉米澱粉 22克

可可粉 2.5克

沸水 187克

油 2.5克

紅豆沙 適量

做法

1、準備好所有的原料。

2、澄粉和玉米澱粉混合均勻，放入碗中，一次性加入沸水187克，揉成麵團，加入油繼續揉和均勻。

3、加入可可粉。

4、揉至均勻。

5、把麵團揉成長條，切成小劑子。

6、擀成圓形，放入豆沙餡。

7、整成圓形後，先用大拇指和食指，在麵團中間捏出突出的一道線。

8、用牙籤壓出一道莖。

9、用筷子在核桃的表面按出小孔

10、蒸籠中鋪油紙。

11、大火蒸10分鐘，吃的時候可以在表面刷一層蜂蜜。