毛忠貴

男， 1954年生， 江蘇溧水人。1983年畢業於無錫輕工業學院發酵工程專業；1987年獲得無錫輕工業學院發酵工程專業碩士學位；1991～1992年日本名古屋大學工學部訪問學者。江南大學生物工程學院教授 博士生導師

基本介紹

• 中文名：毛忠貴
• 出生地：江蘇溧水
• 出生日期：1954年生
• 職業：江南大學生物工程學院教授 博士生導師

個人簡介

男, 1954年生, 江蘇溧水人。1983年畢業於無錫輕工業學院發酵工程專業；1987年獲得無錫輕工業學院發酵工程專業碩士學位；1991～1992年日本名古屋大學工學部訪問學者。1998年被評為無錫輕工大學(現江南大學) 教授，博士生導師。1996～2007年期間，先後擔任江南大學生物工程學院副院長; 工業生物技術教育部重點實驗室首任主任; 江南大學產業處處長; 產業集團公司總經理兼無錫大學科技園總經理; 江南大學國家大學科技園有限公司董事長、總經理。現任江南大學生物工程學院專職教授; 江南大學生物工程學院微生物製造與生態工學研究中心主任; 中國燃料酒精標準化委員會委員; 中國發酵工業協會常務理事; 中國能源學會理事。

學術簡介

學習經歷

1982.8~1987.12，無錫輕工業學院發酵工程系，助教（1987年獲碩士學位）；

1987.12~1993.5，無錫輕工業學院發酵工程系，講師；

1993.6~1998.5， 無錫輕工大學生物工程學院，副教授（1990.9-1991.7北京語言大學學習日語）

1998.6~ 無錫輕工大學（江南大學）生物工程學院，教授，博士生導師

1996.9~2001.4， 生物工程學院副院長，江南大學工業生物技術教育部重點實驗室主任

2001.4~2003.4， 江南大學產業處處長，產業集團公司總經理兼無錫大學科技園總經理

2003.4~2007.3， 江南大學國家大學科技園有限公司董事長、總經理

2007.3~ 回校任專職教授、博士生導師

研究經歷

1991.10~1992.10 　 日本名古屋大學工學部訪問學者，從事下游技術研究

2001.9 ~ 2007.3　在江南大學國家大學科技園組織生物食品套用開發研究

學術及社會兼職

中國燃料酒精標準化委員會委員

中國發酵工業協會常務理事

中國能源學會理事

主講課程

博士研究生： 生物科學和生物技術進展

碩士研究生：　（暫無）

本 科 生： 生物工業下游技術（清潔生產部分）

指導碩、博士生研究方向 博士研究生：發酵生態工學（內涵：大宗發酵清潔生產、清潔生產的生態工學基礎），生物質能源開發的生態工學方法，生物防腐劑發酵法技術

碩士研究生：大宗發酵無廢工藝、生物質能源、生物防腐劑發酵技術、纖維質高值轉化、發酵流場數值模擬與最佳化（CFD）

在研項目

(1). 谷氨酸發酵高產菌種選育和過程最佳化控制技術(2006AA020301-02), 國家"863"項目;

(2). 原料生物質全利用燃料酒精關鍵技術集成研究(2008AA10Z338), 國家"863"項目;

(3). 新型食品防腐劑ε-聚賴氨酸發酵技術研究.

科研成果

(1). 谷氨酸雙結晶提取技術, 2010年3月通過中國發酵工業協會"國際領先"技術鑑定並在山東菱花集團實

現工業化生產;

(2). 環氧樹脂閉路循環工藝工程化,在中國藍星無錫石化總廠(2000年)及大連齊化集團(2003年)實現工業

化;

(3). 綠茶保鮮技術產業化，2003年通過江蘇省科技廳技術鑑定並於2004年在無錫百泰科技有限公司實現

產業化;

(4) 燃料酒精清潔生產技術，2004年7月通過國家科技部驗收;

(5). 玉米綜合深加工高新技術集成研究，2001年通過中國輕工業總會成果鑑定;

(6). 味素清潔生產技術,1998年獲得國家級成果並於2000年在山東菱花集團實現產業化;

(7). 閉路循環工藝在味素和環氧樹脂生產中的套用，中國石油和化工科技進步三等獎(2005年);

(8). 《生物工業下游技術》, 2002 年全國普通高等學校優秀教材二等獎;

(9).1996 -1997 年度中國輕工總會先進個人;

(10).1993 -1995 年度無錫市優秀教育工作者;

(11).2009年被評為江南大學十大我最喜愛的教師。

代表論文

毛忠貴主編，生物工業下游技術（主編），中國輕工業出版社，北京， 1999

J.Xiao, Zhongping Shi （責） , P.Gao, H.Feng, Z.Duan, Z.Mao: “On-line optimization of glutamate production based on balanced metabolic control by RQ”, Bioprocess Biosyst Eng. , 29(2), 109-117, 2006.

· S.Duan, Zhongping Shi （責） , H.Feng, Z.Duan, Z.Mao: “An on-line adaptive control based on DO/pH measurements and ANN pattern recognition model for fed-batch cultivation”, Biochem. Eng. J , 30(1), 288-96, 2006.

· C.Zhang, Zhongping Shi （責） , P.Gao, Z.Duan, Z.Mao: “On-line prediction of products concentrations in glutamate fermentation using metabolic network model and linear programming”, Biochem. Eng. J , 25(2), 99-108, 2005 .

· Zhongping Shi （責） , C.Zhang, J.Chen, Z.Mao: “Performance evaluation of acetone-butanol continuous flash extractive fermentation process”, Bioprocess Biosyst Eng. , 27 , 175-183, 2005.

· , , Zhongping Shi , Z.Mao: “ Studies on water-extractable arabinoxylans during malting and brewing”, Food Chemistry , 93(1) , 33-38, 2005.

· X.Meng, D.Zou, Zhongping Shi （責） , Z.Duan, Z.Mao: “D ietary diacylglycerol prevents high fat diet-induced lipid accumulation in rat liver and abdominal adipose tissue”, Lipids , 39(1) , 37-41, 2004.

· , Zhongping Shi , Z.Mao: “Mathematical modeling for prediction of endo-xylanase activity and arabinoxylans concentration during mashing of barley malts for brewing”, Biotechnol.Lett. , 26 , 779-785, 2004.

· Y.Zhu, J.Zhang, Zhongping Shi （責） , Z.Mao: “Optimization of operating conditions in rice heat blast process for Chinese rice wine production by combinational utilization of neural network and genetic algorithms”. J.Inst.Brew., 110(2) , 117-123, 2004.

· Z.Duan, Zhongping Shi （責） , Z.Mao: “A novel, repeated fed-batch, ethanol production system with extremely long term stability achieved by fully recycling fermented supernatants”, Biotechnol.Lett. , 25 , 1819-1826, 2003.

·　毛忠貴、張建華，燃料酒精零能耗零污染趨勢，生物工程學報，2008年，第24卷第6期，946-949

· 張建華、陶紹木、朱益波、毛忠貴，高溫流化 Alpha 化在釀酒用大米預處理中的套用， 食品與生物技術學報， 2006 年，第 25 卷第 2 期， 88-92

· 孟祥河，孫培龍，楊開，何榮軍，毛忠貴 , 填充床反應器中酶法連續合成甘油二酯的研究 , 生物工程學報 ,2005,21(3):425-429

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· 張東榮，王正剛，毛忠貴 , 聚賴氨酸研究進展 , 胺基酸和生物資源 ,2005,27(2):48-51

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· 鄢貴龍 , 段作營 , 毛忠貴 , 稀土元素對谷氨酸發酵的影響 , 工業微生物 ,2005,35(2):34-36

· 張建華 , 陶紹木 , 段作營 , 毛忠貴 , 高溫流化米中揮發性香味物質收集方法初探 , 釀酒 ,2005,32(4):33-

· 張成燕，郜培，段作營，毛忠貴，史仲平 , 利用代謝網路模型和線性規劃法線上預測谷氨酸發酵中產物濃度 , 食品與生物技術學報 ,2005,24(4):31-37

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· 陳建新，張建華，毛忠貴，味素清潔生產技術中四效降膜蒸發系統的中試開發，食品與發酵工業， 2001(2)

【主要授權專利】

(1).一種從發酵液中提取谷氨酸的方法

(2).一種治理環氧樹脂高濃度廢水的閉路循環工藝

(3).一種澱粉乾法糊化的方法

(4).一種清液發酵生產高濃度酒精的閉路循環工藝

(5).一種綠茶常溫保鮮的加工方法

(6).一種尼泊金庚酯的合成方法，

(7).一種大米新陳度的檢測試劑及其檢測方法，

(8).以薯類為主原料的酒精環形生產工藝

(9).結合細晶消除的谷氨酸連續間歇耦聯等電點提取工藝

(10).一種回收低濃度酒精的節能蒸餾工藝

(11).以薯類為主原料的酒精雙環形生產工藝

(12).食用酒精蒸餾技術

(13).氣- 液環流生物反應器