比基達豬排

基本介紹

• 中文名：比基達豬排
• 主要食材：豬排，雞蛋

用料

材料	用量
豬排	一塊
雞蛋	一隻
金針菇	少許
磨菇	10隻
紫薯泥	30克
土豆泥	30克
卡夫芝士粉	適量
雞粉.鹽.油醋汁	適量

做法

1. 將雞蛋打散.加鹽.芝士粉雞粉攪拌均勻備用.

2. 將豬排拍松.放在雞蛋液中醃製5分鐘.

3. 煎鍋加熱至180度.放入醃好的豬排煎至全熟且表面呈金黃.

4. 將豬排放在盤中.配上煎熟的磨菇.金針菇.紫薯泥和土豆泥.淋油醋汁即可.