武陟大米

武陟大米

武陟大米,河南省武陟縣特產,中國國家地理標誌產品。

武陟地處黃河中下游的分界線,水資源充沛,土地平闊肥沃,形成了豐富的農產品地理標誌資源,“武陟大米”通過黃河水灌、荷稻混種、土法施肥、天敵捕蟲的“古法”種植技術通過了國家地理標誌產品認證。

2010年12月07日,原國家質檢總局批准對“武陟大米”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:武陟大米
  • 產地名稱:河南省武陟縣
  • 品質特點:米粒圓潤,晶瑩透亮,口味醇香
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2010年第138號
  • 批准時間:2010年12月07日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

武陟水稻顆粒成熟飽滿,米粒圓潤,晶瑩透亮。主要栽培品種是新豐2號,大約占到武陟縣水稻種植總面積的三分之二,有著優質高產、抗病力強、適應性廣等優點,分櫱成穗率高、結實率高、千粒重高、出米率高、灌漿速度快,全生育期為161天,米質達到國家優質米的標準。所產大米“粒圓、色潔、油潤、味香”,營養豐富,口味醇香,品質獨特。
武陟大米武陟大米

產地環境

河南省焦作市武陟縣地處豫西北平原,北依太行、南臨黃河,屬黃沁河沖積平原,地勢平坦,土層深厚,土壤肥沃,土壤有機質和鋅、錳、銅、鐵、硒等微量元素含量十分豐富。武陟屬暖溫帶大陸性季風型氣候,四季分明,日照充足,光熱資源豐富,6—9月水稻生長旺盛時期,降水量310毫米,日照時數2553.2小時,特別適合水稻的生長。此外,黃河灌溉水也為水稻生產提供了一定的養分補充。肥沃的土地、優質的黃河水、良好的氣候條件等獨特的自然生長環境,加之所選用的粳稻品種自身固有的特性,形成武陟大米獨特的品質。

歷史淵源

武陟大米歷史悠久,可以追溯到漢代,已有上千年歷史。據史料記載:黃河以北沁河流域水利條件優越,很早就發展成為水稻種植區。東漢安帝元初二年(115年)下詔“通利水道,以溉公私田疇。”(《後漢書》卷五《安帝紀》)。
明朝初年,武陟大米受到明皇洪武嘉許,成為皇室貢品,隨後歷朝歷代均有武陟大米向皇室進貢,也為達官貴人爭相食用和饋贈以及民間待客送禮之佳品。
武陟稻田武陟稻田

生產情況

2010年,武陟縣水稻種植面積10萬餘畝,產量6萬餘噸,年銷售量4萬多噸。

產品榮譽

2010年12月07日,原國家質檢總局批准對“武陟大米”實施地理標誌產品保護。
武陟大米武陟大米

地理標誌

地域保護範圍

武陟大米地理標誌產品保護產地範圍為河南省武陟縣詹店鎮、喬廟鄉、嘉應觀鄉、圪當店鄉、謝旗營鎮、大封鎮、西陶鎮、大虹橋鄉、北郭鄉9個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種
選用新豐2號、水晶3號等中晚熟優質粳米品種。
(二)立地條件
土壤類型為潮土,質地為壤土、粘土,土壤pH值7.3至8.5,土壤有機質含量≥1.4%。
(三)栽培管理
1.育秧:播種前進行種子消毒,5月1至5日播種,播種量450至500千克/公頃。
2.插秧:秧齡40至45天。6月10日開始插秧,6月20日前插完。插秧密度每公頃27至30萬穴,每穴3至4株。
3.施肥:
(1)基肥:以有機肥為主,每年每公頃施用有機肥≥1500千克;
(2)追肥:根據苗情酌情追肥,每年每公頃總氮量≤210千克。
4.灌溉:插秧後淺水護苗返青,夠頭後及時曬田,中後期淺濕交替,成熟前7至10天停水。
5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)收穫
10月中下旬及時收穫,按品種單收、單脫、單儲藏。
(五)加工工藝
稻穀→篩選→去石→磁選→風選→礱穀→谷糙分離→碾米→去碎米→分級→色選→拋光→檢驗→包裝。
(六)質量特色。
1.感官特色:米粒圓潤,晶瑩透亮,油潤香口。
2.理化指標:直鏈澱粉含量(乾基)15%—18%,膠稠度≥70毫米,堊白粒率≤20%,堊白度≤3%。
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

武陟大米地理標誌產品保護產地範圍內的生產者,可向焦作出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經河南出入境檢驗檢疫局審核,由國家質檢總局公告批准。武陟大米的法定檢測機構由河南出入境檢驗檢疫局負責指定。

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