欖菜豆角肉絲

基本介紹

• 中文名：欖菜豆角肉絲
• 主要食材：豆角，扁扁的那種，橄欖菜，罐頭裝那種

用料

材料	用量
豆角，扁扁的那種	根據飯量
橄欖菜，罐頭裝那種	兩勺
肉絲	少許
蔥末	少許

做法

1. 肉絲放少許料酒、醬油、澱粉抓勻，醃製五分鐘

2. 豆角切絲，焯水一分鐘

3. 鍋中倒油，將肉絲劃炒變色後撈出

4. 鍋中放少許油，下入蔥花，豆角絲，炒一分鐘

5. 放入五香粉和少許醬油，加橄欖菜，翻炒一分鐘

6. 倒入炒好的肉絲，加少許鹽，翻炒均勻即可