櫥櫃檯面

櫥櫃門板決定廚房裝修的風格，台面則直接影響人類的飲食健康。作為廚房的主體，人類的一切飲食活動都由此展開，所以，台面的選擇顯得尤為重要。目前市場上主要流行的材質有石英石、人造石、不鏽鋼、天然石、以及日漸端倪的實木材質。

分類及優缺點

人造石台面

人造石是市場中最常用的一種台面材料，是用不飽和聚酯樹脂與填料、顏料混合，加入少量引發劑，經一定的加工程式製成的。主流人造石台面主要分為三種：人造石英石台面、純亞克力台面以及複合亞克力台面。石英石台面主要成分為二氧化矽，它的硬度更高，也比較耐磨。而決定純亞克力台面和複合亞克力台面的耐磨程度、強韌係數的主要因素是亞克力的含量，亞克力含量在40%~45%之間是最穩定的。

人造石台面

1．人造石台面要防止水中漂白劑和水垢使台面顏色變淺，影響美觀。

2．在實際使用中，避免與高溫物體如熱鍋等直接接觸，可以多放一些鍋墊或餐墊。

3．清理污跡和髒物時，用肥皂水或含氨水成分的洗潔劑清洗。

4．水漬要用濕抹布除去，再用乾布擦乾淨。

優點：

● 表面光潔無毛細孔，耐污性強，容易清潔打理。

● 色彩鮮艷豐富，選擇餘地大，具有天然石材的質感和陶瓷般的光澤。

● 質地耐腐蝕、耐刮、耐高溫，抗壓、抗衝擊、抗滲透，是一種優秀的台面材料。

● 具有良好的可塑性，並能真正實現無縫拼接，可以做出任何造型，可修復性強。

● 相較於天然大理石，人造石沒有輻射性，對人體沒有不良影響。

缺點：

● 硬度比天然石低，耐刮性較差，但可以通過打磨翻新予以補救。

● 容易變色，選擇淺色特別是白色台面時要特別注意。

天然石台面

常用的一般有大理石和花崗石。花崗石是火山岩，圖案主要是麻點狀，密度大，堅硬，亮度好，有紋路；大理石是層變岩，有紋路，漂亮，但比較鬆軟，會風化，比較常用的是白花和黑花兩種。相較而言，花崗石的硬度比大理石的要高，非常適宜做廚房台面。說到天然石材，就要提到其放射性問題，其實放射現象在我們生活的環境中普遍存在，天然石材的放射性未必比其他材料高，一些陶瓷衛浴產品的放射性甚至更高。所以，完全沒必要談其色變。在購買時，最好的方法就是選擇經過檢驗的A類石材。

天然大理石台面

新家提示：

1．一般櫥櫃儘量選深色台面，淺色的可能會滲油。

2．注意天然石的花色，不能哪個好看用哪個，它們有可能是經過染色或者風化補丁處理後的效果。

3．如果檯面上附著油污，宜用軟百潔布等擦拭，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。

4．清除水垢時，不能使用酸性較強的清潔劑，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

優點：

● 純天然石，花紋和諧而美觀，光澤柔潤，紋理千變萬化，有回歸自然的感覺。

● 質地堅硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好。

● 造價低，花色各有不同，屬於經濟實惠的一種台面材料。

缺點：

● 天然石材長度較短，做長台面需要拼接，且接縫明顯，遇到廚房異形或管道交叉避讓難以加工。

● 天然石密度大，堅硬有餘，但是彈性不足，如遇到重擊或溫度急劇變化，會產生裂縫且很難修補。

● 由於表面有微小的細孔，易滲透污染。接縫處容易積存污垢，滋生細菌，影響衛生。

防火板台面

防火板台面基材為密度板，飾面為防火板，厚度一般為4毫米。與天然石相比，防火板更具彈性，不會因重擊而裂縫，其維護和保養與其他材料基本相同，也十分簡便。從結構上講，防火板台面與後擋水板聯體一次成型，被稱為“聯體型”；二是台面不帶擋水板，而另外配以鋁合金擋水條，被稱為“組合型”。

優點：

● 防火板色澤鮮艷，花色品種繁多。

● 具有防火、防潮、防污、防刮傷、耐磨、耐酸鹼、耐高溫和易於清潔等特點。

缺點：

● 容易被水和潮濕所侵蝕，使用不當會導致脫膠、變形和基材膨脹的嚴重後果。

● 防火板和天然石材一樣存在長度的限制，不能實現無縫拼接，斷面接合處縫隙明顯。

新家提示：

1．使用完畢後應儘快將積水、水漬擦乾，避免長期浸水，防止台面開膠變形。

2．用刀具時應在檯面上墊上砧板，炒菜後熱鍋不能立即置於檯面上。

不鏽鋼台面

不鏽鋼台面堅固、光潔、明亮、耐用，易於清潔，實用性較強，各項性能都較為優秀。通常是在高密度防火板表面加一層薄不鏽鋼板，下墊以細木工板或夾板，聯結成一體。各項研究表明，與其他台面相比，不鏽鋼台面的抗菌再生能力最強，環保無輻射。對於注重實用又喜愛金屬質感的人來說，選購不鏽鋼台面也未嘗不可。

優點：

● 使用壽命長，經久耐用。易清潔，始終光亮如新。

● 能夠做到無縫拼接，同時可與不鏽鋼水槽焊接為一體。

缺點：

● 不耐劃，容易被利器劃出劃痕，且不可修復。

● 可塑性差，在櫥櫃檯面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段。

新家提示：

1．應避免使用硬度較高的清潔工具如鋼絲球等，過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷等現象。

2．清潔劑的選擇也忌選擇酸性和摩擦性的產品，去油漆劑、金屬清洗劑等也絕對不可使用。

3．化學作用對不鏽鋼台面有侵蝕作用，如沾到鹽分就有可能生鏽。

台面保養注意

1.不要將高溫物體直接或長久擱放在檯面上，直接從灶台或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給台面帶來損害。請使用帶橡皮腳的鍋支座，或在檯面上放一塊隔熱墊。也不要用冷水沖洗後馬上用開水燙。

2.操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊台面，以免產生劃痕。無論選擇何種台面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛生。

3.台面儘量保持乾燥。耐火板、抗倍特台面避免長期浸水，防止台面開膠變形。人造石台面要防止水中漂白劑和水垢使台面顏色變淺，影響美觀。

4.嚴防烈性化學品接觸台面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

5.化學物質的侵蝕，對於很多材質來說是不允許的。例如，不鏽鋼台面沾到鹽分就有可能生鏽，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。