檸香黑椒三文魚配法棍

名稱：檸香黑椒三文魚配法棍

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煎

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：平底鍋

基本介紹

• 中文名：檸香黑椒三文魚配法棍
• 主要原料：三文魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：煎
• 製作難度：簡單

食材

三文魚 適量

法棍麵包 適量

生菜適量

蘆筍 適量

雞蛋 2個

鹽 適量

醬油 適量

黑胡椒 適量

黃油 適量

檸檬 適量

製作過程

1.生菜洗淨，晾乾水分。

2.昨晚在超市買的新鮮法棍麵包，用齒輪刀切段。

3.一半擺盤加乳酪吃，另一半兩面塗上黃油放在鍋里煎。

4.三文魚沖洗乾淨，用廚房吸油紙把水分吸乾，撒上鹽，黑胡椒，檸檬汁和醬油，稍醃入味。

5.等鍋底燒熱，擦一遍黃油，放入法棍麵包和洗淨去根的蘆筍，中火煎至半熟。

6.打進兩顆雞蛋，灑上少許鹽。

7.法棍煎至焦香，蘆筍斷生即可盛出裝盤。

8.鍋內撒入少許橄欖油，不必太多，三文魚本身會煎出油來。

9.油溫熱時放三文魚，四面各煎半分鐘，擠入少許檸檬汁。

10.黑椒三文魚配香煎法棍麵包，再加上濃濃的乳酪和法式芥末醬，早餐也可以這樣快捷又美味。