檸檬酸合成酶

即citrate synthetase,又稱檸檬酸縮合酶,在三羧酸循環第一步反應中,催化乙醯輔酶A的乙基與草醯乙酸的酮基結合生成檸檬醯輔酶A,以便後續高能硫酸鍵水解,釋放出輔酶A,得到檸檬酸。檸檬酸合成酶是一個調控酶,NADH、琥珀醯輔酶A是抑制劑。乙醯輔酶A和草醯乙酸作為檸檬酸合酶的底物,其含量隨細胞代謝狀態而改變,從而影響檸檬酸合成的速率,是它的別構激活劑。

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