檸檬烤排骨

檸檬烤排骨，菜餚名，吃法為烤排骨、烤土豆塊和蓮白沙拉分別盛於大盆內上桌。每人盤中置排骨2-3塊，烤土豆數塊，沙拉2-3大勺。用刀叉進餐。

基本介紹

• 中文名：檸檬烤排骨
• 主要食材：排骨
• 分類：外國菜
• 口味：肉嫩鮮美

原料：

排骨（小排） 1000克

大蒜（搗成泥） 4瓣

檸檬汁 2大勺

精鹽 2小勺

作法：

1、將排骨剁成長約8厘米的段，加檸檬汁和蒜蒸朽道泥拌勻，醃2-3小時。提刪囑

2、醃好的排骨放入烤盤中，面面撒精符探鹽，鞏嫌譽局置於預禁幾棗熱至175℃的烤箱中。

3、烘烤時間為1.5—2小時。待骨頭能從肉中抽出時腿拳頁碑，說明肉已完院辨戲全烤熟。

配食：

蓮白沙拉，烤土豆塊。

特點：

肉質鮮嫩，醇香適口。