橙子蟹肉膏

橙子蟹肉膏是一道美食，製作材料有淨蟹膏肉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：橙子蟹肉膏
• 主要食材：蟹肉
• 口味：酸甜
• 輔料：橙子

原料

淨蟹膏肉300克，雞蛋3個，豬肥膘肉，荸薺各棕籃灶判30克，遙辨多愚橙子8個。

配料

薑末、胡椒粉、鹽、味素、料酒少許。

做法

1、將每個橙在上部四分之一夜霸處截一片頂，將橙瓤挖出，留元槓盼部分橙肉。凶訂踏

2、豬肥膘肉氽熟，堡陵謎切丁，荸薺切丁。

3、蟹肉，肉丁，荸薺丁，加雞蛋乘幾翻液，薑末，胡椒粉，精鹽，味素，料酒拌好，分10份裝入橙內，用橙皮蓋住蒸30分鐘即可。