中華蜜酒 1984年在北京市食品研究所的協助下，由樂陵市酒廠研製，1986年10月通過山東省級鑑定。系採用樂陵金絲小棗的棗花蜂蜜為主要原料，以大麥芽為畏輔料，經純發酵工藝釀造而成的低度營養酒。被列為省科研項目和國家科委首批星火計畫項目，通過了國家級技術鑑定，並榮獲第二屆全國發明金牌，中國林產品金牌，填補國內空白。被譽為“蜜酒皇后”，並被收入《世界名牌》系列叢書。產品具有較高的營養價值，有健胃養脾、補腎活血的藥用功能
基本介紹
- 中文名：樂陵中華蜜酒
- 研製廠家：樂陵市酒廠
- 主要原料：樂陵金絲小棗的棗花蜂蜜
- 輔料：大麥芽
概述,山東傳統名酒,
概述
棗花蜜是蜜蜂的一種，但其兼有補氣功能。但主要作用不變。
蜂蜜：（潤下藥）
甘，平。歸肺、脾、大腸經。
功效：
滑腸通便，潤肺止咳，滋養補中。
研究：
含果糖、葡萄糖、蔗糖、有機酸及泛酸、煙酸、維生素A、D、E等。
有殺菌作用，如痢疾桿菌與化膿性球菌於5%蜜汗中，5分鐘後停止活動，20分鐘即被殺滅。對創面尚有收斂和促進癒合的作用。
山東傳統名酒
傳統名酒有：煙臺張裕公司的金獎白蘭地、煙臺紅葡萄酒、苦艾酒、三鞭酒，青島啤酒、白葡萄酒，安丘景芝鎮的景芝白乾和景陽春，濟寧的金波酒，古釀蘭陵美酒，即墨老酒，無棣的小棗白酒(俗稱“棗木槓子”)、金絲棗酒，以樂陵棗花蜜釀造的中華蜜酒，萊陽梨酒，陽穀透瓶香，魯酒、醉一斗，東阿阿膠酒，莘縣屠蘇酒。近年流行的則有孔府家酒、孔府宴酒、古貝春、泰山特曲、萊州特曲、板橋宴酒種種。
