榴槤慕斯

榴槤慕斯是一種以榴槤肉300克，糖30克，魚膠粉10克為原料的食物。

基本介紹

• 中文名：榴槤慕斯
• 主要原料：榴槤肉300克 糖30克 魚膠粉10克
• 是否含防腐劑：否
• 製作步驟：榴槤肉搗成糊狀

主料：

榴槤肉300克 糖30克魚膠粉10克

鮮奶油250克 水150克 牛奶150克

製作步驟：

1、榴槤肉搗成糊狀。

2、水或牛奶加魚膠粉、糖隔水溶化。

3、將榴槤肉加入魚膠水攪勻。

4、鮮奶油打6分發(濃稠即可)，和3拌勻。

5、倒入模里放冰櫃冷藏兩小時以上。