榨菜冬瓜湯

榨菜冬瓜湯

榨菜冬瓜湯是以冬瓜為主料的湯類菜品。

基本介紹

  • 中文名:榨菜冬瓜湯
  • 分類:湯羹
  • 主要食材:冬瓜,斜橋榨菜片切成絲
用料,做法,

用料

材料
用量
冬瓜
1斤半~2斤
斜橋榨菜片切成絲
少許

做法

1. 先把買回來的冬瓜去皮去囊,切塊。放入水裡清洗下。
2. 將冬瓜拿起瀝乾。
3. 準備好榨菜絲,可將片切成絲或者用現成的榨菜絲代替。
4. 打開煤氣,用盛湯的碗量好差不多一碗生水,將冬瓜都倒入鍋內開中火蓋上鍋蓋。水開過後繼續燒5分鐘。
5. 打開鍋蓋,加入準備好的榨菜絲,用鏟子推兩下。
6. 放入少許鹽和雞精。翻兩下就可出鍋。

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