楊梅慕斯優酪乳杯

楊梅慕斯優酪乳杯是一道由楊梅果肉、動物性淡奶油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：楊梅慕斯優酪乳杯
• 主要原料：楊梅
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G

做法

1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。

2.淡奶油加到白糖打至六分發。

3.牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。

4.將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。

5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

6.把慕絲陷裝到被子裡，杯子放進冰櫃傾斜45度，冷藏至凝結。

7.把凝結後的慕絲杯取出，再倒進優酪乳即可。