椰肉油餅，又稱椰子油餅，主要是椰肉榨油後剩下的副產品，一般每個椰子能生產0.18kg椰乾，可榨油0.11kg，同時可以獲得0.055kg椰子油餅，其營養價值相當高。
椰肉油餅又稱椰子油餅，主要是椰肉榨油後剩下的副產品，一般每個椰子能生產0.18kg椰乾，可榨油0.11kg，同時可以獲得0.055kg椰子油餅，其營養價值相當高。 椰子油餅一般呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，在東南亞等熱帶地區用途很廣。作為一種高蛋白物質，椰子油餅是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。
常規用途示例
利用椰子油餅飼餵家畜，需逐漸添加於其日糧中，家畜習慣後十分喜食。奶牛的飼用量為每天1.5-2.0kg，飼餵椰子油餅，可提高奶牛的乳脂含量，在豬日糧中，以添加25%最宜，可在一定程度上提高生豬的瘦肉產量。
目前，椰肉油餅剛剛進入國內市場不久，許多用途尚有待開發，相信在未來這種純天然綠色高蛋白物將在國內具有廣闊的市場。
