椰盅海鮮湯

椰盅海鮮湯是一道美食，製作原料主要有蝦球、帶子、瑤柱、蟹肉、上湯、 鹽等。

基本介紹

• 中文名：椰盅海鮮湯
• 主要食材：椰子，蝦球，帶子，瑤柱，蟹肉
• 調料：上湯，鹽，味素，干貝素，糖
• 烹飪工藝：蒸

材料

調料： 上湯 100克 鹽 3克 味素 2克 干貝素 1克 糖 1克

做法

1. 鮮椰子用刀拍開，倒盡椰汁，留外殼做盛器。

2. 將蝦球、帶子、瑤柱、蟹肉放入椰殼，加入上湯、鹽、味素、干貝素、糖等調料，文火蒸四五分鐘，即將出 鍋時再放入菠菜葉一起蒸。