椰子銀耳煲土鴨湯

椰子銀耳煲土鴨湯是一道美味佳肴，主料是土鴨， 椰子肉。

基本介紹

• 中文名：椰子銀耳煲土鴨湯
• 主要食材：土鴨500克 椰子肉(鮮)200克
• 輔料：銀耳(乾)25克 火腿25克 蜜棗30克
• 調料：鹽2克

材料

主料:土鴨500克 椰子肉(鮮)200克 銀耳(乾)25克 火腿25克 蜜棗30克

調料:鹽2克

做法

1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小塊.

2. 蜜棗洗淨.

3. 銀耳用清水浸至發大,約需一小時,撕成小朵,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨.

4. 土鴨切去腳洗淨,放入滾水中煮十分鐘,取起洗淨.

5. 把水九杯或適量放入煲內煲滾,放入土鴨、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.

健康提示

土鴨補則不燥,蜜棗清潤降火,銀耳功能潤腸,滋陰養胃,潤肺生津,椰子潤肺滋陰.

補益滋潤,健腦益智.