椰奶雪花糕

椰奶雪花糕

椰奶雪花糕是以牛奶、椰漿、玉米澱粉為主料,白糖、椰蓉為輔料的糕點。

基本介紹

  • 中文名:椰奶凍
  • 外文名:椰奶小方
  • 菜名:椰奶雪花糕
  • 難度:普通
  • 時間:1小時以上
  • 用餐人數:1-2人
原料,主料,輔料,做法,小貼士,

原料

主料

牛奶、椰漿、玉米澱粉

輔料

白糖、椰蓉

做法

1.材料
椰奶雪花糕
2.A將200ml的牛奶加入玉米澱粉,混合均勻;B將剩餘的200ml牛奶倒入奶鍋,加入200ml的椰漿、糖,開小火加熱攪拌到白糖溶化
椰奶雪花糕
3.將A里混合均勻的慢慢倒入B的奶鍋里,一定要邊倒要邊攪拌,必免糊鍋了
椰奶雪花糕
4.將煮好的麵糊倒入碗盆什麼的都可以,如果你要刻花樣,就用底部是平的碗,我直接扔飯盒裡了。晾涼後蓋蓋或者拉保鮮膜,放冰櫃冷藏2小時
椰奶雪花糕
5.扣出冷藏好的雪花糕,用模具刻出花紋。或者直接切塊。
椰奶雪花糕
6.放到椰蓉里滾一圈,邊邊也要裹上。
椰奶雪花糕
7.完成~!
椰奶雪花糕

小貼士

1.如果是喜歡奶香味的,可以將椰漿換成淡奶油

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