基本介紹
- 中文名：椰奶芋頭糖水
- 主要原料：芋頭，椰漿
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，維生素
- 主要食用功效：增強人體的免疫功能
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,注意事項,
簡介
1． 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2． 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用；
3． 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白
用餐人數：1-2人
食材
主料
100g芋頭
配料
適量冰糖
適量牛奶
適量椰漿
1個雞蛋
製作步驟
1芋頭切塊
2椰漿液備好3芋頭放入鍋中，加少許水4加入椰漿，打開火5從椰子裡面提煉出來的，有厚厚的椰子油6加入牛奶7煮開後，放入雞蛋8雞蛋熟後，放入冰糖，出鍋。
注意事項
牛奶容易煮焦，所以鍋中要先放些水。
