椒麻雞條特點:成甜酥香，味鮮而濃。 基本介紹 中文名：椒麻雞條主要食材：熟雞脯肉400克，蔥白50克分類：秋季菜譜特點：成甜酥香，味鮮而濃 椒麻雞條原料:熟雞脯肉400克，蔥白50克。花椒粉3克，精鹽2克，味素2克，醬油15克，雞湯25克，香油25克，白糖3克。椒麻雞條的做法:1．將雞肉洗淨，切成長3厘米、寬1．5厘米的條。2．鍋上火，下豬油燒至七成熱時，下冰糖炒化，然後將甜麵醬放入炒熟，將雞肉下鍋，加進鮮湯，放入醬油、鹽、黃酒、姜、蔥，改用微火燒熟即成。
