椒鹽毛芋

椒鹽毛芋是一道由毛芋、椒鹽、食用油等主要食材做成的菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽毛芋
• 主要食材：毛芋
• 難度：普通
• 輔料：椒鹽、食用油

做法

1.選擇毛芋用刷子刷乾淨外面的灰
2.高壓鍋，水淺淺的沒過鍋底
3.壓15分鐘左右後，放涼，也可以用冷水衝過後再剝皮
4.切成任意規則的小塊，油可以少放些，這個不太吸油，熱油下鍋，金黃色起鍋
5.撒上椒鹽

小貼士

1.毛芋外面刷乾淨，直接放高壓鍋里壓，15分鐘搞定，如果削皮壓毛芋有滑滑的粘液，不好操作