椒鹽小魚兒

椒鹽小魚兒是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽小魚兒
• 分類：小菜、零食、下酒菜
• 主要食材：銀魚，普通麵粉

用料

材料

銀魚

普通麵粉

料酒

胡椒粉

鹽

食用油

做法

1. 銀魚洗淨，加料酒，胡椒粉醃一會兒，去腥味
2. 普通麵粉加適量水調成麵漿，麵漿里也可加一些鹽調味。隨後將銀魚放入麵漿中。
4. 沾過麵漿的銀魚，滴去多餘的麵漿。
5. 再在乾麵粉里沾一下
6. 下鍋煎至金黃色
7. 撒上胡椒粉、鹽 （或者直接加椒鹽粉）調味