唐朝最令人矚目的文學成就可算唐詩。自陳子昂和“初唐四傑”起，唐朝著名詩人層出不窮，盛唐時期的李白、杜甫、岑參、王維，中唐時期的李賀、韓愈、白居易，晚唐時期的李商隱、杜牧是其中的幾個代表。他們的詩作風格各異，既有對神話世界的豐富想像，又有對現實生活的細緻描寫，既有激昂雄渾的邊塞詩，亦有沉鬱厚重的“詩史”，還有清新脫俗的田園詩。這些詩作共同構成了中國文學成就的傑出代表。後世宋、明、清雖仍有傑出詩人出現，但律詩和古詩的總體水平都不如唐朝詩人，使得唐詩成為了中國古詩不可逾越的巔峰。《全唐詩》收錄數量最多的大城市為長安、越州、洛陽。
