桃棕

桃棕是棕櫚科四大經濟作物之一，果實含豐富的營養成分，棕心是極佳的綠色蔬菜食品，是我國適宜地區值得引種栽培的經濟作物。桃棕栽培歷史較長，有許多的栽培品種，不同的品種間的果實顏色、大小、果肉厚薄與質地存在很大的差異。

基本介紹

• 中文學名：桃棕
• 拉丁學名：Bactris gasipaes
• 別稱：桃實椰子
• 界：植物界
• 科：棕櫚科
• 屬：桃棕屬
• 分布區域：原產巴西、哥倫比亞、秘魯等國，我國近年有引起少量栽培。

形態特徵

常綠灌木，株高可達20米，直徑15厘米，莖幹表面著生有許多尖刺，黑色，長約5厘米，但葉片脫落後葉基處會留下一圈圈列刺空隙，呈隨機排列，葉羽狀，長2.5米左右，小葉暗黃色，光滑，長約50厘米，穗狀花序著生於下部葉腋，集束下垂，花單性，每穗可結果300多粒，果似桃，由果仁、內果皮、中果皮（果肉）與外果皮組成，長2～6厘米，果肉橙色，富含維生素A，煙酸與澱粉。果實可在樹上掛果數月，但采後則需待其乾燥才能貯藏。桃棕栽培歷史較長，有許多的栽培品種，不同的品種間的果實顏色、大小、果肉厚薄與質地存在很大的差異。

生長環境

喜溫暖、半陰和濕潤的生長環境，生長溫度為20～25℃，越冬溫度不能低於16℃，年降水量最好能達2500毫米。對土壤的要求不嚴，在粘重的土壤中能生長良好，但通常需要定植8年後才能結果，在此期間，若莖幹表面尖刺被刮除，則植株會逐漸變得瘦弱，不易結果甚至不能結果。

桃棕

分布範圍

原產巴西、哥倫比亞、秘魯等國，我國有引起少量栽培。

主要價值

桃棕可作觀賞植物種植，但更多的是作為一種熱帶經濟植物栽培，其果實用鹽水煮沸3小時後可食用，還可用於釀製棕櫚酒，頂芽則可充當蔬菜食用。

繁殖方法

可播種或分株繁殖，播種宜在春夏進行，分株同需待植株生長有4櫱枝、高達1米以上、有完整的根系時分株，另植於半陰處養護，直到新葉生長後才能轉入正常管理。

栽培技術

城市綠化用苗主張用播種繁殖育苗，用這種方法繁殖所得的苗木根系完整、壯實，適應能力強，將來樹形最整齊，綠化效果最好，非常適合城市綠化用苗的要求。我省大部分城市綠化樹種都採用此法繁殖。這裡介紹播種繁殖的技術要求和播種苗的撫育。

播種

播種繁殖的季節城市綠化樹種很多，種子成熟的季節各異，根據南方城市綠化樹種的特點，一般主張在樹種種子成熟時隨采隨播，以保證種子的發芽率。球果類、莢果類及含水量少的蒴果類種子可曬乾貯藏以調節播種期。

規格

播種床規格與要求播種床寬100厘米，長度10～20 米，床高20～30 厘米，播種床間的步道寬40～50 厘米。播種床土質要求疏鬆肥沃，床土細碎，床面平整，步道能排淨積水。

播種密度與要求一般主張採用條播，種子太細小的採用寬條撒播，行距30厘米。播種時要求撒種均勻，防止出苗疏密不均。

播種後的覆蓋播種後隨即復土，厚度一般與種子直徑相當，最厚不宜超過種子直徑的3倍。復土後播種床面還要進行覆蓋，通常蓋一薄層稻草，以保濕和防止澆水時沖刷播種床面。採用播種繁殖時必須注意的問題是種子的發芽率。由於目前套用的城市綠化樹種大部分是熱帶或亞熱帶樹種，種子經曬乾或經貯藏後發芽率會明顯降低，因此播種時儘量採用新鮮的種子，隨采隨播。

其它繁殖方法在種源困難

沒有種子或種子發芽不理想等情況下才用其它繁殖方法，比如榕樹、大紅花等就是主要用扦插繁殖；白蘭、含笑等主要用嫁接法繁殖；桂花等常用壓條法繁殖。

播種苗的撫育播種的幼苗出土

後即進入撫育管理階段。這個階段的管理工作對苗木的生長有很重要的意義。幼苗撫育管理得好，為苗木的生長、發揮綠化效益打下了良好的基礎；撫育管理不好，幼苗老化，將抑制苗木今後的生長。幼苗的撫育管理包括遮蔭、澆灌、鬆土除草、間苗補苗、施肥、病蟲害防治及防寒等日常管理工作。重點要抓好遮蔭、間苗補苗、施肥等環節。

1、遮蔭大部分熱帶樹種幼苗階段適宜偏陰環境生長，因此在幼苗出土後要在苗床上搭1～1.2米高的蔭棚遮蔭，透光度約30%。陰天或小雨天氣可揭開，大雨或暴雨前要及時遮蓋以免沖毀苗床及幼苗。在播種苗根頸木質化後可逐步撤去蔭棚。

2、間苗及補苗在幼苗出齊後應及時進行，可結合除草分2～3次進行，第一次在長出2～3片真葉時進行，先間除病苗、弱苗；5～7天后第二次間苗，去弱留壯，並進行補苗；第三次在間隔一星期後進行定苗，株行距為15～20 ×30厘米，間苗時需保持幼苗疏密均勻、大小整齊一致，儘量減少因苗木大小不均而出現分化。間苗補苗時如土壤乾旱應先灌溉，完成工作後隨即灌溉一次。

3、施肥苗木生產與農作物生產一樣，在生長期內要勤施薄施肥，促進生長，以培育壯苗，最後一次施肥在秋初生長停止前一個月，目的是促進苗木木質化，以安全越冬。四、其它繁殖苗的撫育扦插苗、嫁接苗和壓條苗等除進行正常的撫育管理外，應特別注意抹芽工作，抹除多餘的芽、側芽和砧芽，使幼苗長高，以培養樹形。

科屬種類

桃棕

zongl ke

棕櫚科

Palmae 檳榔亞綱的 1科，通常為直立喬木或灌木，樹幹不分枝，有些種類攀援而多刺；具大型掌狀或羽狀葉片，常聚生於樹幹的頂端。莖單生或叢生，地上不分枝（海菲棕屬除外）。葉螺旋狀排列，在芽中摺疊，羽狀或掌狀分裂；葉鞘常具網狀纖維（棕衣），有時具利刺；花序佛焰狀，常由大型苞片緊包被，兩性或單性；花被具花萼和花冠，3裂瓣；雄蕊通常6，稀更多或更少；子房上位、1～3室，有時4～7室，心皮 3，離生或僅基部合生；胚珠單生於每一心皮或子房室的內角上；核果或漿果，不開裂，肉質，具核，纖維質或堅果狀，內果皮堅硬；果被不脫落；種子堅硬，胚乳多為嚼爛狀，有時均勻狀,種皮不發達。染色體基數=7,8,13。有 210屬2800種。主要分布於亞洲、美洲熱帶地區。巴西是世界上棕櫚植物最豐富的國家。中國有28屬 100餘種，主產雲南、廣東、海南、廣西、台灣、福建。四川、湖南、江西、浙江、貴州、西藏的一些溫暖地區也有分布。

棕櫚科植物的起源十分古老，在中生代白堊紀就開始大量出現於地球上。一些學者認為棕櫚科起源於更為古老的，但還不能確定其中間連線的單子葉植物為何。E.J.H.科納認為所有單子葉植物都是由棕櫚科起源的。

棕櫚科下分為9個亞科：

刺葵亞科　喬木或灌木，樹幹基部常萌生很多幼苗；葉羽狀，一次分裂，小羽片無中肋；基部的葉鞘纖維狀；雌雄異株；花序腋生，花單性，雄蕊 6枚；種子長圓形，僅刺葵 1屬，17種。分布於非洲、亞洲。海棗是熱帶乾旱地區的重要植物，是西亞、北非的重要食品，常見於沙漠綠洲，有“生命之樹”之稱。有關海棗的歷史文化可以追溯到公元前3500年，是人類早期文明史上的重要植物。唐代起傳入中國,常稱海棗、波斯棗、無漏子,現雲南亦有少量零星栽培，稱仙棗。乾果從中東輸入，稱伊拉克棗。

貝葉棕亞科　喬木或灌木；掌狀葉或具中肋的掌狀葉，極大，葉連柄可長達 6米以上；雌雄同株；果實具纖維質,表面光滑;種子大而胚乳均勻或罕為嚼爛狀。分布於熱帶各地及地中海地區；31屬,360餘種。大部分具掌狀葉的棕櫚都屬於本亞科，不少種類與人類生活關係密切，最常見的用途是葉片供編織各種器具；葉鞘纖維作填充物等，如中國廣東產的蒲葵，長江流域出產的棕樹。貝葉棕在亞洲佛教文化地區有重要意義，其葉片用於書寫經文，是人類最早使用的記載文字工具之一；原產於斯里蘭卡，現今廣泛種植於印度、緬甸、泰國以及中國西雙版納。

桃棕

糖棕亞科　喬木,單生；具中肋的掌狀葉,大型；雌雄異株；雌花序比雄花序大，花序柄覆被有大的膜質苞片；種子大而堅硬、光滑。產熱帶非洲、亞洲,共6屬40餘種，產於非洲的海菲棕，又稱非洲酒椰，是非洲內陸草原地區重要經濟植物，花序可取汁釀酒和做飲料。亞洲熱帶出產的糖棕雌花序產糖汁，可作飲料或製糖。中國西雙版納也有栽培。特產於印度洋塞席爾群島的雙椰子的果實，是植物界最大的，每果重達30餘千克。 魚尾葵亞科　喬木或灌木；葉羽狀分裂，小羽片不整齊，邊緣齧蝕狀；葉鞘具纖維;雌雄同株；花單性,雄蕊6至多枚；果為核果,每果1～3個種子。產亞洲和大洋洲，3屬38種。魚尾葵產熱帶東南亞,幼嫩莖尖可作蔬菜，樹幹髓心可制澱粉，中國南部也產。棕樹幹粗碩，高逾30餘米，羽狀葉長達6～8米，樹幹髓心產澱粉，可供食用。中國雲南、廣西石灰岩地區有分布，東南亞熱帶也有。莎木分布於亞洲濕熱地區,果實煮熟後可食用,花序軸產糖汁，中國南方也有分布。

鱗果亞科　具刺藤本或直立喬灌木；羽狀葉或掌狀葉；果實由成列的鱗片所覆被。共有22屬 600餘種，主產亞洲熱帶。本亞科出產多種重要經濟產品，如省藤為東南亞地區重要藤類資源，供編織各種精美家具、器皿，莖長達 200餘米，中國南方也產。藤血竭為著名的血竭原植物，其果實可提取紅色樹脂，作中藥血竭或染色顏料用。西谷椰產東南亞及巴布亞紐幾內亞等地，樹幹髓心可製成著名的西谷米（西米）作主糧用。酒椰產非洲熱帶，花序柄可取汁制酒。蛇皮果為東南亞地區栽培水果。

椰子亞科　喬木；羽狀葉；雌雄同株，偶爾有異株；花單性；果為核果、纖維質；每果有 3心皮，僅有一枚發育成種子；內果皮皮質堅硬，有 3個發芽孔。共22屬640種,分布於世界熱帶各地，主要分布於南美洲。椰子廣泛栽培於世界濕熱地區，特別是海岸地區，果實為重要水果、食用油料;果皮為填充纖維,中國南方也產。油棕原產西非熱帶，種子富含油脂，為棕櫚油來源，中國雲南和廣東有栽培。桃棕、阿沙棕為南美洲重要經濟棕櫚，果實供食用，常見栽培或野生。美洲油棕為美洲熱帶重要堅果及油料植物，也為能源植物。

檳榔亞科　喬木或灌木；葉羽狀，葉柄基部常呈冠狀；花兩性；果為漿果或纖維質核果,光滑。共有120屬，1100種，泛熱帶分布。檳榔為亞洲熱帶重要藥材和咀嚼品，男女老幼皆用之，有護齒、助消化、殺蟲之效；中藥“檳榔”為其種子，“大腹皮”為其果皮；中國雲南、廣東有栽培。王棕屬植物的幼嫩莖尖可作蔬菜；王棕是熱帶普通的觀賞樹木；蠟棕分布於南美高地，樹高60餘米，在海拔3000米高山上亦有分布。

桃棕

水椰亞科　水生灌木，成叢生長；葉羽狀全裂；雌雄同株；花序直接從根莖部抽生；花單性，雌花序頭狀，生於頂部；雄花序柔荑花序狀，生於側枝上；果為聚合果，核果狀倒卵形，具 6棱，外果皮木質，果肉類似椰子。1屬1種，即水椰，分布於亞洲熱帶、大洋洲，北延至中國海南島和台灣，常生長於海灣泥沼地帶或在紅樹林中混生;常有胎生習性;果實及幼苗皆可隨水浪漂移於它處生長，其化石出現於第三紀的“倫敦泥” (London clay)中。果肉可食或以鹽漬後食用;花序軸流出汁液可制飲料；葉供編織、蓋房等。 象牙椰亞科　喬木、單生；葉羽狀分裂；雌雄異株；花序腋生，雄花序圓錐狀；雄蕊36～1000以上；雌花序頭狀，具苞片若干；子房 4～10室；果頭狀，大型，具種子4～10枚，果皮具金字塔形疣狀體；3屬15種。分布於美洲熱帶。象牙椰子果實稱為“植物象牙”，用於製作工藝品。

棕櫚科植物的一些種類具有十分獨特的生活史。貝葉棕、鉤葉藤等為一次結果植物，從幼苗到成齡需要數十年，開一次花結果後即死去。魚尾葵、棕、莎木等具有連續數年的一次性開花習性，即以幼苗到成齡需數十年開始開花，從樹頂端向下逐一抽生花序，連續數年開花結果後即死去。