桂圓枸杞雞湯

桂圓，有著壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，而枸杞，則可用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，配以營養美味的雞湯，實在是進補與美味相得益彰的佳肴。

基本介紹

• 中文名：桂圓枸杞雞湯
• 分類：家常菜譜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：原燉

基本信息

菜系：家常菜譜

功效：心調養食譜，氣血雙補食譜，補虛養身食譜

口味：鹹鮮味

工藝：原燉

製作材料

主料：雞肉400克

輔料：桂圓100克，枸杞子25克

調料：鹽4克

製作方法

1.　雞肉洗淨，切塊；

2.　桂圓去殼；

3.　枸杞洗淨浸泡片刻；

4.　雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出，沖淨後放入鍋中備用；

5.　將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

6.　然後再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。

食物相剋

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。