核桃鴿丁

核桃鴿丁是以核桃仁、鴿為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：核桃鴿丁
• 主要材料：核桃仁、鴿

藥膳配方

核桃仁20克,鴿1隻,醬油15克，料酒10克,胡蘿蔔50克.萵筍50克.鹽5克,味素3克,姜5克，蔥10克,素油50克。

功能效用

補腎壯陽,雙補氣血。適用於陽接不舉，早泄，滑精等症。

製作方法

1.將核桃仁用紫油炸香，瀝乾油分。萵筍去皮,切丁;胡蘿蔔去皮切丁。

2.將鴿宰殺後,去毛,內臟及爪，剁成丁，姜切片，蔥切段。

3.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油至六威熱時，加入姜蔥爆香，下入鵝肉丁、胡蘿蔔丁、萵筍丁、料酒、醬油、鹽、味素炒然即成。