核桃酥合桃酥

基本介紹

• 中文名：核桃酥合桃酥
• 主要食材：核桃（切碎），低筋麵粉
• 分類：中式點心，核桃酥，合桃酥，核桃，合桃，酥

用料

材料	用量
核桃（切碎）	4個（30g）
低筋麵粉	230g
花生油	100g
雞蛋	半隻
糖粉	40g
細砂糖	60g
鹽	1g
小蘇打粉	3g
泡打粉	3g
蛋液	少許

做法

1. 把核桃切碎，放進130度烤箱，3分鐘左右，把核桃烤香備用。
2. 將花生油、糖粉、細砂糖三者混合，攪拌均勻。
5. 用手搓圓麵團後輕輕壓扁，放入鋪上油紙的烤盤。
6. 烤箱預熱180度5分鐘，180度烤制10分鐘（核桃酥面上微微發黃）的時候，刷第一次蛋液。