核桃小餅

核桃小餅是一道由黃油、白砂糖、全蛋液等為原材料製作而成的甜點。

基本介紹

• 中文名：核桃小餅
• 主要原料：黃油
• 類型：甜點
• 配料：白砂糖

材料

材料：黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克

做法

大概是二盤的量

黃油室溫軟化後，加入白砂糖打發（無需等白砂糖溶化）分三次加入全蛋液拌勻、

加入已過篩的低筋麵粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成麵糊。

⒊將麵團分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀（可以做成長方體或是圓柱型）放入冷凍室凍硬。

⒋取出後切成0.5厘米的厚片，排在擺上耐高溫布的烤盤上，180度20分鐘左右至金黃色即可。