栗子藕粉羹是一道美食，主要食料有栗子、藕粉。 基本介紹 中文名：栗子藕粉羹原料：栗子２５０克製作：用刀把栗子斬成兩半特色：香糯美味，可口佳品 原料：栗子250克藕粉適量白糖50克糖桂花少許水適量製作：①用刀把栗子斬成兩半，加熱煮沸片刻，撈出栗子用冷水淋冷，剝掉外殼和內皮。②將栗子加水煮酥，備用。③將藕粉用少許水調勻，加入白糖、熟栗子和糖桂花，再加入適量水，邊攪拌邊加熱煮沸，不斷攪勻成均勻混合物。④晾涼，放冰櫃內冷涼即可。附註：①要選用無霉變、蟲蛀的栗子。②本品冷飲、熱飲均宜。特色：香糯美味，可口佳品。
