柚子葉是芸香科植物柚子的乾燥葉片。柚子葉含油量豐富，可以用來提取柚子葉精油。
基本介紹
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簡介
柚子 別稱文旦、香欒、朱欒、內紫等，是芸香科柑橘亞科柑橘屬常綠果樹。柚子原產於中國、印度、馬來西亞等一帶，在國內主要分布在長江以南及西南地區，如廣東、廣 西、江西、福建、湖南、四川、貴州、雲南等地，在國外也有許多國家在種植，如古巴、南非、巴西、阿根廷、日本等。
柚子葉是芸香科植物柚子的乾燥葉片。柚子葉含油量較高、揮發性成分豐富，其中，許多化學成分具有芳香性或藥理藥效作用，在醫療領域或香精香料領域具有一定的套用價值。另外，柚子老葉得油率比嫩葉高，其揮發性成分也比嫩葉的豐富。
形態特徵
嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬0.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。
價值
柚子葉可提取芳香油。柚子葉精油含有芳樟醇 、香呈醇、橙花醇 、香茅醇、檸檬醛 、乙酸芳樟酯等，具有清新的芳樟醇和乙酸芳樟酯的香氣，廣泛用於香水 、花露水以及化妝品和香皂的加香。柚子葉精油最大使用國為法國，主要生產國為義大利 、法國和阿爾及利亞等。我國柚子種植面積很大，南方各省均有大面積種植，但幾乎沒有進行柚子葉精油的開發利用，造成資源的大量浪費。可見在我國開發柚子葉精 油尚屬空白產業 ，不僅可增加柚農的收入，還可為國家出口創匯。
柚子葉精油
柚子葉精油中主要由烯、 醇、酮、醛、酸、酯及氧化物類化合物組成。其中烯烴 14 種，占 18. 22%；醇類 7 種，占 28. 22%；醛類 2 種，占 0. 77%，酮類 3 種，占 8. 70%；酯類 3 種，占 2. 25%；酸類 6 種，占9.53%；氧化物類3 種，占21. 00%。其化學成分中含量最多的是匙葉桉油烯醇( 21. 36% )，其次是石竹烯氧化物( 17. 16% ) ，β-石竹烯( 8. 40% ) ，6，10， 14-三甲基-2-十五烷酮( 6. 80% ) ，α-石竹烯( 2. 07% ) ，異芳萜烯氧化物( 2. 01% ) ，橙花醇( 1. 89% ) ，律草烯氧化物( 1. 83% ) ，金合歡基丙酮( 1. 72% ) ，雙環大香葉烯( 1. 60% ) 。α-石竹烯具有新鮮蔬菜風味，帶有芹菜和乾草的香氣及熱帶水果的風味，用於蔬菜、熱帶水果、茶和甜瓜香精中。
