染料木黃酮

染料木黃酮是大豆異黃酮中的一種主要活性因子，是大豆異黃酮產品中最有效的功能成分，具有多種生理功能。染料木黃酮在結構上與哺乳動物的雌激素—雌二醇相似，具有雌激素的活性基團—二酚羥基，所以染料木黃酮具有類雌激素活性等多種生理活性。

基本介紹

• 中文名：染料木黃酮
• 外文名：Genistein
• 分子式：C15H10O5
• EINECS：207-174-9

主要價值

預防骨質疏鬆

骨質疏鬆是指骨組織減少而導致骨骼脆而易碎，易骨折。常見於更年期後婦女及老年男子（由於激素變化或鈣和維生素D不足）。中老年女性骨質疏鬆發病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退後雌激素水平下降，骨代謝出現負平衡，骨量減少。異黃酮可與骨細胞上的雌激素受體結合，減少骨質流失，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度。

更年期綜合徵

在婦女絕經前後，由於卵巢功能減退，體內雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調整不相適應，出現一系列病症，而補充雌激素可以達到預防和治療這類病症的目的。

婦女更年期的表現：潮熱、出汗、畏寒、胸悶、心悸、氣短、頭眩、血壓波動等；出現情緒不穩定、煩躁、易激動或抑鬱、多慮、失眠、記憶力減退、思想不集中、綜合判斷力下降。

預防乳腺癌

長期單獨服用雌激素可使乳腺癌、子宮內膜癌發生率增加5至7倍。大豆異黃酮物質結構和雌性激素相似，所以能結合到細胞表面的雌性受體，同時激活其它抗癌症機制，減少了婦女因雌激素高水平患子宮內膜癌、乳腺癌的危險性。

預防癌症

大豆產品含有5種已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（異黃酮），這是大豆食物特有的抗癌因子。科學家得出結論：染料木黃酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因。大豆異黃酮對乳腺癌、結腸癌、肺癌、前列腺癌和皮膚癌及白血病有明顯的治療作用，大豆異黃酮也可預防卵巢癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌的發生。

大量的研究發現，大豆異黃酮可以使癌細胞轉化為具有正常功能的細胞，同時，還可以抑制不良腫塊結構，防止腫塊增生和癌細胞擴散。

預防疾病

心臟病也是一種與雌激素相關的疾病，作為植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預防心臟病的機制為：雌激素樣的作用促進甲狀腺素分泌，促進膽汁排泄。在降低膽固醇時能降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，而不降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇，已是被充分證明了的。異黃酮作為黃酮類化合物的特色，具有生物抗氧化作用，這一點非常重要。因為低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的氧化是動脈硬化過程的關鍵因子。每天接受80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動脈彈性約26%。

預防早老性

早老性痴呆症是目前最常見的一種痴呆症，女性多患。近年來研究表明，人類的大腦也屬於雌激素作用的靶組織，腦內具有記憶功能的海馬突觸小體含雌激素受體，醫學界已證實，雌激素水平與老年性痴呆密切相關，服用大豆異黃酮和真正的雌激素對腦部都是有益的。

延緩衰老作用

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細膩、柔嫩、富有彈性，煥發青春風采。女性通過補充雌激素激活乳房中的脂肪組織，使游離脂肪定向吸引到乳房，從而達到豐乳的效果。

研究表明：現代女性出現更年期提前現象，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平，推遲絕經期，達到延緩衰老的作用。

改善經期不適

經期不適一般與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平，達到改善經期不適的目的。

提高性生活

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性陰道上皮細胞的成熟度增加，陰道肌肉彈性增強從而提高性生活質量。

降低膽固醇

心血管疾病（CHD）為多因素疾病，其中膽固醇(Ch)起著重要作用。在日本進行的一項5000人的大規模研究，其結果表明大豆異黃酮具有降低膽固醇Ch抑制血栓形成的作用。在英國對年青女性的一項研究中顯示了異黃酮的劑量效應關係，每天45 mg以上異黃酮連續30天可降低總Ch和LDL-Ch水平10%，而23 mg異黃酮則無作用。

調節血脂預防

大豆異黃酮可降低機體對血清LDL氧化的易感性。血清LDL脂蛋白被氧化後，激活人體內巨噬細胞的吞噬作用，並在動脈管壁內發展為泡沫細胞，進而形成粥樣斑塊。大豆異黃酮不僅自身具有抗氧化作用，還可誘導抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性預防動脈血管壁粥樣斑塊的形成，防止血管粥樣性硬化。同時增加動脈血管的順應性，擴張血管。大豆異黃酮還通過影響酪氨酸激酶抑制動脈粥樣硬化過程，包括泡沫細胞、脂肪樣紋、增生、纖維狀噬斑浸潤、破裂與潰瘍，保持了心臟動脈血管的暢通無阻，預防心血管疾病的發生。

產品簡介

大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次生代謝產物。大豆中天然存在的異黃酮總共有12種，可以分為3類，即黃豆苷類(Daidzin groups)、染料木苷類(Genistin groups)、黃豆黃素苷類(Glycitin groups)，每類以游離型（苷元）、葡萄糖苷型、乙醯基葡萄糖苷型、丙二醯基葡萄糖苷型等4種形式存在。各種大豆中異黃酮含量約為1200～4216µg/g，以異黃酮葡萄糖苷和丙二醯基異黃酮葡萄糖苷為主要形式，共占異黃酮總量的95﹪～98﹪；而游離型異黃酮（苷元）的含量很低。

很多調查研究報導以及動物實驗表明，大豆異黃酮具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性，能有效地預防和抑制白血病、骨質疏鬆、結腸癌、肺癌、胃癌、乳腺癌和前列腺癌、婦女更年期綜合徵等多種疾病的發生，尤其是對乳腺癌和前列腺癌有積極的預防和治療作用。

研究表明，染料木素及其甙元是大豆異黃酮中含量最高的成分。大豆異黃酮的苷元形式要比糖苷形式活性要高，特別是染料木黃酮的活性更高。染料木黃酮是大豆異常黃酮中的一種主要活性因子，是大豆異黃酮產品中最有效的功能成分，具有多種生理功能。

化學結構決定化學性質。染料木黃酮在結構上與哺乳動物的雌激素—雌二醇相似，具有雌激素的活性基團—二酚羥基，所以染料木黃酮具有類雌激素活性等多種生理活性。

大豆異黃酮多以其各種葡萄糖苷的形式存在。這些葡萄糖苷只有在體內經水解作用形成苷元的形式，才具有較強的生理功能作用。Toru Izumi等研究表明在人體中，大豆異黃酮苷元的吸收速度與吸收量都比其糖苷形式大得多。其中染料木黃酮的活性更高。染料木黃酮是一種具多種生物活性的大豆異黃酮。它是一種有效的抗氧化劑，一種有效的蛋白酪胺酸激活酶抑制劑，一種植物雌激素。近年來，越來越多的證據表明這種天然成分對乳腺癌、前列腺癌、絕經後症候群，骨質疏鬆症，以及心血管病疾病具有預防和治療作用。

基本信息

別名：染料木素；金雀異黃酮；4',5,7-三羥基異黃酮；5,7,4-三羥基異黃酮；5,7,4一三羥基異黃酮

英文別名：C.I. 75610；Genistein；4',5,7-trihydroxyisoflavone；5,7-dihydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-4H-chromen-4-one

CAS No.：446-72-0

染料木黃酮

分子量：270.2369

密度：1.548g/cm3

熔點：297-298℃

沸點：555.5°C at 760 mmHg

閃點：217.1°C

蒸汽壓：6E-13mmHg at 25°C

用途：用於抗腫瘤、抗真菌、降血脂。

選擇方法

大豆異黃酮品牌多，消費者無所適從，選擇大豆異黃酮？

1、從異黃酮的劑型上選擇，要慎重或者不要選擇軟膠囊產品。為什麼呢？

第一，因為大豆異黃酮原料是粉狀的，水溶性和脂溶性都不好，所以選擇液態溶劑本身就不科學；

第二，軟膠囊是用於保護易氧化、易發生變質藥品或者保健品的，大豆異黃酮的穩定性很好，不容易氧化和變質，所以沒有必要採取軟膠囊包裝；

第三，軟膠囊的包裝費用高於硬膠囊和片劑，所以軟膠囊的成本高。不具有競爭力，如果軟膠囊產品銷售的很便宜，值得懷疑；

第四，目前市面上的大豆異黃酮軟膠囊都不是透明的膠囊。或者粉色，或者灰色等等，為什麼不透明（類似於魚油那樣的產品），就是因為透明了會暴露產品缺陷。所以不建議大家購買軟膠囊，而且很多軟膠囊產品的有效成分含量令人懷疑。

大豆異黃酮還是硬膠囊和片劑比較好。如果胃腸道功能比較好的人，可以選擇膠囊和片劑，如果胃腸道功能不好的人，最好是選擇片劑產品。

2、選擇名牌或者品牌產品：不要選擇特別便宜的產品。很多小企業弄虛作假，產品價格很低，產品質量很難有保證；也不要選擇特別貴的產品，很多產品冒充國外、港澳品牌，價格非常高，產品質量也不一定有保證，因為出現質量問題，沒有辦法索賠。

3、選擇生產經營多年的產品：生產經營時間長，證明該企業的產品經過了市場的優勝劣汰選擇，只有優質產品能長期存活下去。沒有經過市場長期選擇的產品，產品質量靠不住。

4、選擇產品標籤上有明確的大豆異黃酮含量的產品：很多企業，在標籤上不明確標明有效成分含量，是因為含量低。大豆異黃酮有效成分，每天服用50-100mg才有效果，有的產品是用豆粉做的，有效成分不足，效果不好。

5、選擇有防偽標識的產品：由於產品暢銷，所以市場上有假貨，沒有防偽措施很容易買到假貨。

6、選擇非轉基因，天然原料提取的產品：不建議大家選擇進口或者假進口（國內生產掛上國外的商標）的大豆異黃酮產品，因為進口的是轉基因大豆提取的，假進口的是欺騙老百姓的產品。有的不規範的製藥企業也生產大豆異黃酮，由於他們經常使用激素，所以為了提高產品效果，有的企業往產品中添加激素。

7、選擇專業公司生產的產品，不要選擇小保健品企業，或者貼牌的產品。

大豆異黃酮是非常好的女性保健食品，希望消費者對自己的身體負責。要查看對方的生產和質量等手續。