枸杞菊花凍

枸杞菊花凍是以杭白菊、枸杞為主料的食品

基本介紹

• 中文名：枸杞菊花凍
• 分類：小吃
• 主要食材：杭白菊，枸杞

用料

材料

杭白菊

枸杞

小西米

瓊脂

冰糖

做法

1. 杭白菊和枸杞子分別用80度左右的水泡半小時

2. 小西米用涼水泡一下,再放鍋中小火煮至透明,注意要不停的攪動,煮好後放進冰水中

3. 瓊脂用溫水泡軟

4. 用泡菊花的水煮化冰糖,小火加入瓊脂煮化,加入泡好的枸杞子和煮好的西米

5. 盛到模子裡冷卻後放入冰櫃,凝固後倒出來即可