枸杞子燉雞

枸杞子燉雞是一道美食。主要食材有小母雞，枸杞子等。

基本介紹

• 中文名：枸杞子燉雞
• 英文名：Medlar stewed chicken
• 主要食材：小母雞，枸杞
• 口味：甜

原料：

小母雞1隻，枸杞子50克，精鹽、黃酒各適量。

做法：

將小母雞宰殺，去毛及內臟，洗淨。枸杞子洗淨，與小母雞同放入燉盅內，加黃酒和清水適量，置小火上慢燉約3小時，直至湯濃肉熟爛，加精鹽調味即成。

功效：

補血養顏，滋養強壯。

保健飲用：佐餐食用。可用於體虛，血少，婦女產後虛損，病後虛弱等症的輔助食療。